จากบทความตอนที่แล้วที่เอ่ยถึงการเลือกรับประทานอาหารเมื่อทราบว่าตนเองเป็นมะเร็ง ก็นานโขกว่าจะหาเวลาว่างมาเล่าเรื่องต่อไปขอกราบขอโทษทุกท่านมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ... ตอนนี้อยากจะรีบเขียนเผื่อบทความนี้จะเป็นความรู้และประโยชน์แก่น้องคนหนึ่งที่เพิ่งพบว่าคุณแม่มีความผิดปกติพบก้อนเนื้อที่ไต  ขอให้คุณแม่หายป่วยไวๆนะคะ

เกริ่นมาซะนานเข้าเรื่องสักทีนะคะ  เมื่อเอ่ยถึงสมุนไพรฟังดูแล้วเป็นยา ซึ่งก็คือพืชต่างๆที่นำมาใช้เป็นสรรพคุณทางยา  หลายอย่างคืออาหารที่เรารับประทานกันทั่วไป  บางชนิดคือพืชที่ต้องนำมาปรุงเป็นยา...ฉันเชื่ออยู่อย่างหนึ่งค่ะว่า มะเร็ง เป็นโรคที่เกิดขึ้นเองในมนุษย์  ธรรมชาติสร้างมะเร็งมา ธรรมชาติก็ต้องสร้างสิ่งที่ทำลายมะเร็งได้   มะเร็งเกิดจากความผิดปกติของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในร่างกาย  จึงสามารถต้านได้ด้วยสารต้านอนมูลอิสระ ซึ่งในธรรมชาติมีมากมาย พบในผักและผลไม้  ซึ่งมีหลายชนิดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง หรือมี antioxidant สูง  เช่น แครอท  ผักใบเขียวต่างๆ   จริงๆแล้วพืชผักผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระเกือบทุกชนิด สังเกตจากความแตกต่างกันของสีที่ธรรมชาติสร้างสรรค์ให้พืชเหล่านั้นมีสีสัน รสชาติ กลิ่นที่แตกต่างกัน เหล่านี้คือสารพฤกษเคมี (phyto chemical)  หรือ phyto nutrient ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านหรือทำลายอนุมูลอิสระ...ฉะนั้นการรับประทานผักและผลไม้ดีและมีประโยชน์แน่นอนสำหรับการป้องกันมะเร็งและเมื่อป่วยเป็นมะเร็ง

บทนี้จะขอเพิ่มเติมในการพูดถึงพืชบางชนิดที่มีสรรพคุณรักษามะเร็ง  คือมีฤทธิ์ทางยา ซึ่งบางชนิดดิฉันเลือกมารับประทานเพื่อสู้กับมะเร็งตามแต่ความสะดวกในการจัดหา ดังนี้ (รายละเอียดของสมุนไพรแต่ละตัว ค้นได้จาก Google เลยค่ะ)

-         หญ้าปักกิ่ง : มีการวิจัยว่ามีสารที่มีคุณบัติทำลายเซลล์มะเร็ง เอาต้นสดมาคั้นน้ำดื่มเช้าเย็น

-         ใบบัวบก : มากด้วยเบตาแคโรทีน ช่วยต้านมะเร็ง และอีกหลายสรรพคุณ  นำมาคั้นน้ำ อาจเหม็นเขียวนิดหน่อย  ถ้าชอบหวานเติมน้ำผึ้งนิดหน่อยอร่อยขึ้นเยอะ

-         ใบย่านาง :  นี่ก็อีกตัวที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็งค่ะ และประโยชน์อีกมากมาย

-         รางจืด :  เอามาต้มน้ำดื่ม รสเย็น จืด  แต่สรรพคุณไม่ได้ช่วยต้านมะเร็งโดยตรง มีฤทธิ์ในการถอนพิษ

-         น้ำแครอทคั้นสด : น้ำแครอทเป็นน้ำที่รสชาติดีที่สุดในบรรดาเหล่าสมุนไพรที่ฉันปรุงดื่ม  รสหวานจากธรรมชาติทำให้ดื่มได้ง่าย  สรรพคุณคือมีเบตาแคโรทีนสูง  ซึ่งคือหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ  อีกทั้งการคั้นสดช่วยให้สดชื่นด้วย  แต่การรับประทานแครอทมากไปอาจทำให้ตัวเหลือง และรสชาติที่หวานอาจทำให้อ้วนและมีผลต่อภาวะเบาหวานในผู้ป่วยเบาหวานได้

-         น้ำบีทรูท : สีม่วงๆสวววยๆนี่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกันค่ะ

-         น้ำกระชาย+ใบบัวบก  : กระชายกับใบบัวบกปั่นรวมกัน  กรองเอาแต่น้ำ  ใช้ดื่มกิน  นอกจากจะต้านมะเร็งแล้ว ยังช่วยบำรุงสมอง  บำรุงสายตา ลดอาการปวดหัว  บำรุงหัวใจ  ลดความดันโลหิตสูง  ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี  รักษาแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้กระชายยังช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนเอสโตรเจน และเทสโทสเตอโรน ซึ่งฮอร์โมนนี้สัมพันธ์กับมะเร็งเต้านม  มะเร็งปากมดลูก  มะเร็งต่อมลูกหมาก

-         เห็ดหลินจือ  :  เลือกทานแบบแคปซูลและบางครั้งก็เอาต้มน้ำแล้วดื่มค่ะ (แต่ขมชะมัด)

-         กระเจี๊ยบ +พุทราจีน : กระเจี๊ยบแดงต้มรวมกับพุทราจีนแห้ง  ช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดดี ไม่ควรทานน้ำกระเจี๊ยบเดี่ยวๆเป็นเวลานาน ไตจะเสื่อม

-         มะรุม :  จะทานแบบแคปซูล หรือเอายอดมาต้มน้ำดื่ม หรือเอาฝักมาแกงส้มก็ประโยชน์เหลือหลาย

-         น้ำมะระคั้นสด : หลายคนได้ยินชื่อมะระก็ยี้แล้ว  ขมๆอย่างนี้แหละค่ะตัวยาเยอะ  เลือกมะระปลอดสารพิษได้จะดีมาก  หากหายากหรือไม่แน่ใจก็เอามาแช่น้ำเกลือล้างให้สะอาดเอามาคั้นน้ำสดๆหรือเข้าเครื่องแยกกาก ดื่มไม่ต้องมากค่ะ ขมทานยากมากๆๆ  บางครั้งเอามาคั้นรวมกับแครอทก็ช่วยลดขมได้บ้างเล็กน้อย

-         น้ำกะหล่ำปลีม่วงคั้นสด : สีม่วงมีสารแอนโธไซยานิน ซึ่งคือพฤกษเคมีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ  ทานแล้วดีเหมือนกันค่ะ แต่นานๆนำมาทานค่ะ กลิ่นและรสชาติ...(อื้อฮือ อย่าให้เซด..)

-         ขมิ้นชัน  อันนี้ไม่ค่อยได้ทานแต่มีประโยชน์มาก  ช่วยกำจัดเชื้อราที่เรากินเข้าไปสะสมในร่างกายเตรียมก่อตัวเป็นเซลล์มะเร็ง  จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับ  ช่วยย่อยอาหาร และสมานแผลในลำไส้

-         ทองพันชั่ง : เอาใบมาต้มน้ำ แต่น้ำจะออกใสๆสีดำไม่ค่อยน่าทานเลย แต่รสชาติไม่ขมค่ะ

ตอนต่อไปจะพูดถึงการผ่าตัดรักษามะเร็งเต้านม  อย่าลืมติดตามกันต่อนะคะ