Tuesday 07 Sep 2010
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
  • default style
  • blue style
  • red style
  • yellow style
อาหารกาย

ผมได้อ่านหนังสือ "อาหารสำหรับความคิด" ของ ดร.วิชิตวงศ์ ณ ป้อมเพชร ราชบัณฑิต อ่านแล้วก็รู้สึกเหมือนกันว่า อาหารที่ควรจัดสรรมาเติมความสมบูรณ์ให้กับชีวิต มี 3 ประเภท ได้แก่ อาหารกาย คือ อาหารที่ควรบริโภคสำหรับบำรุงร่างกาย ที่ทางการแพทย์บอกว่าควรจะได้รับครบทั้ง 5 หมู่ เพื่อให้เรามีสุขภาพที่ดีมีชีวิตอยู่ต่อไปได้ ในส่วนนี้ จะรวมถึงการดูแลสุขภาพให้ดี การรักษาโรค การออกกำลังกาย ครับ  อาหารอีกประเภท คือ อาหารสำหรับบำรุงจิตใจ นั่นก็คือ "ธรรมะ" ซึ่งหมายถึง หลักคำสอนของศาสนาพุทธและศาสนาอื่นๆ ที่สอนให้คนรู้จักวิถีการดำเนินชีวิตให้มีความสุข คลายทุกข์ และรวมถึงการการได้ยินได้ฟังบทเพลงที่ไพเราะ ภาพที่สวยงาม และการดื่มด่ำบรรยากาศของธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมที่ดี เพื่อความชุ่มชื่นหัวใจ และอาหารประเภทสุดท้าย คือ อาหารความคิด ( Food For Though) ได้แก่ ความรู้ที่ได้จากการหนังสือที่มีประโยชน์ นำไปพัฒนาสมอง ความรู้ทางด้านเทคโลโลยี่ นวัตกรรมใหม่ๆ ที่จะทำให้เรารู้รอบเรื่องราวต่างๆ ของโลกใบนี้

จากข้อมูลขององค์การยูเนสโก ระบุว่า คนไทยปัจจุบันเป็นโรคขาดสารอาหารทางความคิด เนื่องจากคนไทยส่วนใหญ่ ไม่ค่อยจะอ่านหนังสือที่มีประโยชน์ แต่ชอบอ่านหนังสือเพื่อการบันเทิงมากกว่า จึงไม่เกิดการพัฒนาทางความคิด ดังนั้นเพื่อเป็นการกระตุ้นให้มีการอ่านหนังสือที่มีประโยชน์มากขึ้นของผมเอง และเป็นการรณรงค์ ให้มีข้อมูลที่มีสาระมากขึ้นในเว็บไซต์ของประเทศไทย ซึ่ง เป็นภาษาที่มีความเอกลักษ์เดียวในโลกไม่มีชาติใดเหมือน จึงทำให้ คนไทยที่ภาษาอังกฤษงูๆ ปลาๆ หรือไม่ได้เลย หาความรู้ได้จากภายในประเทศแหล่งเดียว (น่าภูมิใจจัง)

ในส่วนนี้ผมจะนำเสนอเกี่ยวกับอาหารการกิน  การดูแลสุขภาพ การออกกำลังกายเป็นหลัก แบ่งตามหัวข้อดังนี้ครับ

  • สูตรเสน่หา   ( 2 Articles )

    คนเราคงจะไม่พ้นเรื่องกิน เพราะถ้าไม่กินก็คงหิว ทานอาหารเพื่อสุขภาพมาก็หลายวันแล้ว ขอทานของอร่อยๆ สักมือใน 1 อาทิตย์คงจะไม่เป็นไรกะมัง แต่ถ้าออกไปทานข้างนอก วัสดุเครื่องปรุงที่นำมาใช้อาจไม่ได้คุณภาพ ไฮโซอย่างพวกเรา เลยต้องลงมือทำครัวเองครับ ทำไม่เป็นก็ลองดู หนุกดี (ทำไม่เปงก้อ ใช้แรงงานคนในบ้าน ซื้อของไปให้แล้วเอาวิธีการทำอาหารไปวางไว้ ก็เท่านั้น  อิอิ)

  • สุขภาพ (Healthy)   ( 28 Articles )

    เดี๋ยวนี้ใครๆ ก็หันมาดูแลสุขภาพกัน เพราะปัจจุบันมนุษย์ไม่ค่อยได้ออกกำลังกาย เพราะต้องนั่งทำงานอยู่กับโต๊ะทำงานเป็นเวลานานๆ (เวลาเดินยังแทบไม่มี) ดังนั้น เราจึงต้องมาสนใจในเรืองอาหารการกิน การพักผ่อนและการออกกำลังกายกันสักหน่อย

    You are what you eat. ยังคงใช้ได้กับสมัยนี้ เพราะเดี๋ยวนี้เราจะทานอะไรสะเปะสะปะ ไม่ได้อีกแล้ว เพราะโรคมันถามหา ยิ่งเป็นพวกที่ทำงานประจำ นั่งทำงานใน office อย่างผมด้วยแล้ว ต้องดูแลตัวเองใหญ่ เพราะต้องควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ แถมน้ำตาลในเลือดอีก ทานเค็มมากก็ไม้ได้ โอ้พระเจ้า แล้วจะทานอะไรกันดี นี่คือที่มาของการรวมรวมอาหารเพื่อสุขภาพ และอาจรวมถึงแวดวงยาสมุนไพรต่างๆ (โปรดใช้วิจารณญาณในการเสพข้อมูลด้วย)... เนื่องจากมีป้าที่บ้าน ท่านค่อนข้างดูแลตัวเองเรื่องการทานอาหารการกิน เลยเอามาฝากเพื่อนด้วยครับ

ads